Защо е нездравословно да похапвате в офиса

27 процента от работещите редовно обядват на работното си място, 62 процента хапват, а половината от тях хрупат солети, докато работят на компютъра. За това, колко обезпокояваща е тази статистика, сочат данните на американски учени – клавиатурата на компютъра може да съдържа и до 400 пъти повече бактерии от тоалетната чиния!
На този нездравословен навик са подложени най-често жените, които извършват повече задачи от мъжете.
Въпреки че работното място е потенциален източник на зарази, 64 процента от работещите признават, че почистват компютъра си поне веднъж месечно или по-рядко, а не както правят с тоалетната, която дезинфекцират редовно.
Инфекциите като салмонела и ешерихия коли дебнат в офиса, предупреждава Тоби Смитсън, говорител на Американското диетологично общество, което провело изследването.
Съветът му е преди всяко ядене да се мият ръцете – 50 процента от запитваните казали, че правят това, а след това да се почистят добре клавиатурата, мишката и бюрото.

Нови трикове да похапвате по-малко калории
Обичате тиквички, но само пържени? Не махате хрупкавата кожичка никога от пилето и само пържите яйцата? Е, тогава трябва да знаете, че изборът и комбинирането, както и приготвянето директно оказват влияние върху здравето ви. Първата крачка към неговото съхраняване е свалянето на килограми, и не на последно място – правилното хранене – и вкъщи, и в офиса.
Забравете за пържените ястия, които съдържат много мазнини и непотребни калории. Пърженото месо със заливка от майонеза и сметана не бива да фигурира в менюто ви, забравете за пържените картофи и всички храни, които се приготвят с много мазнини.
По-малко мазно, повече вкусове
Направете марината за месо или зеленчуци – сварете вода с подправки, лимон или оцет, добавете подправки, магданоз, целина, черен пипер, розмарин, мащерка, риган. Мариновайте месо в сместа, зеленчуци – също, и  ястието ще стане повече от вкусно.
А това ще се превърне в супер обяд за обедната ви почивка, особено в студените дни, когато няма да ви се ще много-много да излизате навън. Дано да имате микровълнова фурна в офиса, за да затоплите вкусотията, и… добър апетит!
Сетете се само колко пъти сте сипвали олиото в тенджерата директно от бутилката. Контролирайте количеството, като отливате от течността в лъжица и чак тогава в съда за готвене. Една чаена лъжичка побира 10 мг олио, съответно 90 калории.
Заменете пържените шницели с яйца, лук и горчица, изхвърлете от менюто хляба и брецелите. Шницелите заменете със сместа по-горе, поставете в тава, върху която сте поставили домакинска хартия, и ще имате супер здравословно ястие. Вместо сос от домати, стоплете сок от пресни домати и го изсипете върху кюфтетата от яйца.
За мусаката използвайте нискомаслено мляко или обезмаслено сирене вместо сметана.
Не заливайте салатите с олио. Вместо това поставете малко вода, сол и сок от лимон или оцет и добавете 1 ч.л. олио. По желание можете да добавите малко горчица или обезмаслено мляко.

Като не знаете какво да ядете, спрете се на гъби. Те съдържат 22 калории в 100 г, придават и подобряват вкуса на храната, лесно се смилат и се приготвят бързо.
Не поставяйте нарязания на ситно лук в нагорещеното олио, а сложете малко лук и малко вода, а след това задушете на пара.

Не хвърляйте водата, в която сте варили зеленчуци, направете от нея супа.
Чесънът има благоприятно действие върху артериите, но трябва да се внимава да не се нарушат защитните му свойства при готвенето. Затова е най-добре първо да го смачкате с нож, а след това да го сложите в яденето, преди то да стане готово.
Вместо от сметана, можете да направите подобен сос от сварени и пасирани зеленчуци. Най-добре – от картоф, морков и тиквичка.