Наслаждавайте се на отпуската – без да качите нито килограм!

   Две топдиетоложки, Елизабет Соумър (сертифициран диетолог, автор на “Храна и настроение”) и Евелин Трайбол (сертифициран диетолог, автор на “Още здравословно домашно готвене”), разказват как го правят – и пак си хапват страхотно.
   Те са винаги на път – на турнета за промоции на книги, телевизионни шоута и, понякога, ваканции. И въпреки това си остават слаби и се хранят здравословно. И двете искат ваканция  с приказна храна, но си имат някои трикове за спестяване на калории – полезни съвети, от които можете да се възползвате, за да запазите тялото си по време на почивката.
•    Зареждайте на всеки 5 часа. Не оставайте повече от 5 часа без храна, казва Трайбол, защото тогава има вероятност да преядете. “Аз ставам заложник на собствения си стомах, когато не съм яла твърде дълго. След това дори супер долнокачествена пица със салам ми изглежда съвършено съблазнителна.”
•    Покрийте хладилника. Сложете кърпа върху хладилника  в хотелската стая, така че да не можете да го виждате. Вашата цел е да оставите хладилника недокоснат.
•    Храната в кофата. Задайте си въпроса: наистина ли искам това? Ако отговорът е да, изяжте го. Ако е: не, ям го, защото съпругът ми си изяде само половината фунийка сладолед  и ми даде да го довърша, тогава не трябва да го ядете. Няма нищо лошо в изхвърлянето на храна, казва Соумър. “По-добре да я получи кофата за боклук, отколкото вашите бедра!”
•    Описвайте и питайте. При рутинните хранения не отваряйте менюто. Просто кажете на келнера какво искате и след това го попитайте може ли да ви го донесе. На закуска мога например да кажа: “Желая две бъркани яйца, няколко нарязани домата, пълнозърнеста препечена филийка, чаша нискомаслено мляко и голяма чаша портокалов сок. Можете ли да ми сервирате това?” Изрично посочете какво не искате. Кажете: “Не искам салам, не искам картофени кюфтета!” В противен случай ще ви го донесат – и ако вече е пред вас, ще го изядете, казва Соумър.”Открих, че това е наистина полезно!”
•    Очаквайте най-лошото. Ако отивате в зоологическата градина или атракционен парк, приемете, че там няма да има нищо хранително и вземете със себе си здравословни закуски. Купете малко обезмаслено сирене, ръжено блокче, бутилирана вода и ябълки. Вместо две вафлени фунийки, обяснява Соумър, можете да изядете една вафлена фунийка и една ябълка.
•    Превърнете го в игра. Всеки път, когато се храните, превърнете това в игра, в която измисляте къде бихте могли да включите плод или зеленчук с това ядене, съветва Трайбол. „Изяжте канеленото руло, но изпийте чаша доматен или портокалов сок с него. Разменете вашите картофки за салата или варени зеленчуци.”